Alle singen vom griechischen Wein, aber wenn Du unter der strahlenden Sonne durch die vielen antiken Ruinen schlenderst und die verwinkelten Straßen erkundest, brauchst Du nicht nur eine besondere Erfrischung, sondern eventuell auch einen kleinen Energiekick.
Dafür eignet sich am besten griechischer Kaffee – ein Getränk, das Dich mit jedem Schluck in eine andere Welt transportiert. In diesem Artikel entführen wir Dich in die spannende Welt des griechischen Kaffees.
Erfahre, wie er sich von anderen Kaffeesorten unterscheidet und welche kulinarischen Köstlichkeiten ihn perfekt ergänzen.
Begib Dich mit uns auf diese genussvolle Reise und entdecke, warum der griechische Kaffee der perfekte Begleiter auf Deiner Griechenlandreise ist.
Der Legende nach wurde Kaffee erstmals im 9. Jahrhundert nach Christus in Äthiopien entdeckt, als ein äthiopischer Ziegenhirte namens Kaldi bemerkte, dass seine Ziegen aufgeweckter waren, nachdem sie die Früchte einer mysteriösen Pflanze gefressen hatten.
Kaldi brachte diese Früchte zu einem Mönch in einem nahegelegenen Kloster, der daraus ein Getränk zubereitete und feststellte, dass es ihm half, wach zu bleiben. So soll die Entdeckung des Kaffees ihren Anfang genommen haben.
Von dort aus breitete sich der Kaffee aus und erreichte den Jemen, verschiedene arabische Länder und schließlich das Osmanische Reich, wo er oft alkoholische Getränke ersetzte, die gemäß dem Koran verboten waren. Im Laufe des 16. Jahrhunderts fand der Kaffee schließlich seinen Weg nach Europa und ein paar Jahrzehnte später erreichte er auch die Vereinigten Staaten.
Mit der Verbreitung des Kaffees entstanden überall Kaffeehäuser, die zu wichtigen Treffpunkten wurden. Dort trafen sich Männer, um zu diskutieren, politische Ansichten auszutauschen und einfach Zeit miteinander zu verbringen. Diese Kaffeehäuser wurden zu Orten der Begegnung, ähnlich den antiken Agoras in Athen, und boten den männlichen Bürgern einen alternativen Treffpunkt.
Da Griechenland Teil des Osmanischen Reiches war, haben die Griechen den Kaffee und die Kaffeekultur schon früh für sich entdeckt. Schon lange vor der griechischen Revolution von 1821 gab es in Thessaloniki, Kavala und anderen nordgriechischen Städten mehrere hundert Kaffeehäuser.
In Griechenland hat sich die Kaffeekultur auf einzigartige Weise entwickelt und einen besonderen Platz in der Gesellschaft eingenommen. Während das Getränk selbst von Bedeutung ist, umfasst der Ausdruck „einen Kaffee trinken gehen“ normalerweise noch viel mehr, nämlich dass man sich trifft, um zu plaudern und sich auszutauschen. Das Trinken von griechischem Kaffee ist mehr als nur das Genießen einer Tasse – es geht darum, Beziehungen aufzubauen und zu pflegen.
Heute findest Du fast überall in Griechenland belebte Cafés. In den größeren Städten, wie z. B. Athen, gibt es in jedem Viertel eine Reihe von Cafés, von großen Ketten bis hin zu kleinen Familienbetrieben. In kleineren Städten und Dörfern sind die Cafés oft das Zentrum der Gemeinde, wo sich die Einheimischen treffen und über die Neuigkeiten in der Gemeinde diskutieren.
Der traditionelle griechische Kaffee wird auf spezielle Art zubereitet und verfügt über eigene Rituale und Traditionen, die mit ihm einhergehen.
Was ihn so besonders macht, sind die Unterschiede zu anderen Kaffeevarianten. Im Gegensatz zum filtergebrühten oder Espresso-Kaffee wird der griechische Kaffee, auch bekannt als Elinikó, langsam in einem kleinen Topf (Briki) über offenem Feuer gebrüht und ist dadurch kräftiger im Geschmack. In diesem Topf werden Wasser, Kaffee und Zucker gleichzeitig gekocht, um ein intensives und süßes Aroma zu erzeugen.
Durch seine starke Wirkung eignet er sich auch ideal als Mittel gegen Müdigkeit nach einem langen Flug oder einer Wanderung durch die atemberaubenden Landschaften der griechischen Inseln.
Beim Bestellen von griechischem Kaffee kannst Du den gewünschten Süßegrad angeben. Dabei stehen Dir drei Optionen zur Auswahl:
Je nach Geschmack kannst Du die passende Variante wählen und Dich auf einen süßen oder weniger süßen Genuss freuen.
Eine weitere Besonderheit des griechischen Kaffees ist die Möglichkeit, ihn mit oder ohne Kaimaki zu trinken. Kaimaki ist der flockige Schaum, der sich auf der Oberfläche des Kaffees bildet, je nachdem, ob der Kaffee auf kleiner oder großer Flamme zubereitet wird.
Dieser cremige Schaum verleiht dem Kaffee eine zusätzliche Textur und sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis.
Doch griechischer Kaffee ist nicht nur ein Genuss, sondern auch ein Energiespender für den Alltag. Mit seinem starken und süßen Aroma verleiht er Dir einen gelungenen Start in den Tag oder eine erfrischende Pause zwischendurch.
Frappé-Kaffee ist eine der bekanntesten Kaffeevarianten in Griechenland. Er besteht aus Instantkaffee, der mit kaltem Wasser und ein paar Eiswürfeln geschüttelt wird, wahlweise mit Milch und Zucker. Das eisgekühlte Getränk wird in einem hohen Glas mit einem Strohhalm serviert und hat eine dicke Schaumschicht obenauf.
Obwohl Filterkaffee in griechischen Cafés erhältlich ist, gehört er nicht zu den beliebtesten Kaffeesorten. Im Gegensatz zu traditionellem griechischem Kaffee oder Espresso ist er leicht im Geschmack und enthält in der Regel weniger Koffein. Du kannst ihn als französischen Kaffee oder Gallikos auf Griechisch bestellen.
Wusstest Du, dass es auch köstliche Gebäcksorten und süße Leckereien gibt, die hervorragend zum griechischen Kaffee passen? Diese traditionellen Kombinationen sind ein Muss für alle Kaffeeliebhaber:
Quelle: Canva
Welche anderen typisch griechischen Getränke Du während Deiner Griechenland-Reise unbedingt probieren solltest, erfährst Du hier.
Wenn Du auf einer Griechenland-Reise unterwegs bist, solltest Du unbedingt den besten griechischen Kaffee probieren. Aber wo findest Du ihn?
Auch wenn es viele Orte gibt, an denen man einen guten griechischen Kaffee genießen kann, empfehlen sich vor allem Straßencafés in Athen oder kleine Lokale auf einer der griechischen Inseln. Hier trinkst Du Deinen Kaffee unter Einheimischen und erlebst somit die griechische Kultur hautnah und authentisch.
Einen typischen griechischen Kaffee in einem schönen Straßencafé in Athen trinken – diesen und viele weitere griechische Momente erlebst Du auf unseren Grekaventura-Reisen.
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